ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 300ml αλεύρι σκληρό 180ml νερό 3γρ. μαγιά ξερή 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο & έξτρα για το άλειμμα του σκεύους 1 κ.γ....

ΥΛΙΚΑ 4 αγκινάρες 300γρ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα 200γρ. γιαούρτι, στραγγιστό 50γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 40γρ. ψωμί, ψιλοκομμένο 1 αυγό, medium 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1...

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε λεπτές φέτες 50 γρ. βούτυρο 50 γρ. ελαιόλαδο 75 γρ. κρεμμύδι ξερό, σε λεπτές φέτες 150 γρ. πράσο, σε...

ΥΛΙΚΑ 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. αλεύρι βρώμης 2 κ.γ. baking powder 1/2 φλ. ζάχαρη καστανή 1 κ.σ. κανέλλα 1 αυγό 1/2 φλ....

ΥΛΙΚΑ 4 μεσαίες πατάτες, καλά πλυμένες 3 1/2 κ.σ. μαλακό βούτυρο 1/2 φλ. γιαούρτι 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος 1 1/2 φλ. μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο μπρόκολο 2...

ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκκαλα και δέρμα 250ml κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 3 φλ. τσαγιού baby σπανάκι 1 φλ. τσαγιού...

ΥΛΙΚΑ 2 κόκκινα μήλα, καλά καθαρισμένα 1 μικρή μπανάνα 1 μικρό αβοκάντο 1 μεγάλο ματσάκι φρέσκα φύλλα σπανάκι 1 κ.γ. σπόροι chia 1 φλιτζάνι γάλα 2% ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε...

ΥΛΙΚΑ 300γρ. ανάμεικτα σαλατικά της προτίμησής σας (ρόκα, σπανάκι, ραντίτσιο κ.λπ.) 1 ρόδι καθαρισμένο 2 μανταρίνια 2 κουταλιές της σούπας ανάμεικτους ξηρούς καρπούς, αλατισμένους...

ΥΛΙΚΑ Για τα μπισκότα380γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 170γρ. βούτυρο 100γρ. καστανή ζάχαρη 170γρ. μελάσα 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γλ. αλάτι 2...

ΥΛΙΚΑ Για τα brownies2 αυγά μεσαία 300γρ. αλέυρι για όλες τι χρήσεις 250γρ. καστανή ζάχαρη 230γρ. βούτυρο 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ....

ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλα παντζάρια ωμά, ξεφλουδισμένα, σε κυβάκια 1 μικρή πατάτα σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 πράσο σε ροδέλες τριμμένο γαρίφαλλο...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. ακτινίδια, ώριμα και κομμένα σε λεπτές φέτες 300 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική Χυμό από ½ λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνετε σε μία κατσαρόλα εναλλάξ τη...

ΥΛΙΚΑ 340 γρ. γεμιστά μπισκότα, αλεσμένα σε σκόνη 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 200 ml γάλα καρύδας (όχι την κονσέρβα) Λίγο ελαιόλαδο για το ταψί Προαιρετικά,...

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. κολοκύθα, ακαθάριστη 300 γρ. πατάτες 50 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. φρέσκκο γάλα, χλιαρό 60 ml ελαιόλαδο 10 κ.γ. κόλιανδρο ξερό, σε σκόνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζετε...

ΥΛΙΚΑ 220γρ. κολοκυθάκι 175 γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις 125γρ. φέτα 2 αυγά 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό 120 ml φρέσκο γάλα 1 κ.γ. μπέικιν 1 κ.γλ. μαγειρική...

ΥΛΙΚΑ 4 φύλλα κρούστας 4 ώριμα μήλα 1/2 φλ. φουντούκια 3/4 φλ. άχνη ζάχαρη 1 κ.σ. άγλυκο κακάο 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. πραλίνα 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 3...

ΥΛΙΚΑ Για το ζελέ ροδάκινο 400 γρ. ροδάκινα πολτοποιημένα (καθαρό βάρος) 40 γρ. νερό 40 γρ. ζάχαρη 15 γρ. ζελατίνη σε φύλλα λίγο φρέσκο δεντρολίβανο Για το...

ΥΛΙΚΑ Μπισκότα τύπου πτι-μπερ 1 κουτάκι φυτική σαντιγύ 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα 1 κουτάκι γάλα εβαπορέ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Γλυκό του κουταλιού βύσσινο (προαιρετικα) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε την...