ΥΛΙΚΑ 3/4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.σ. κορν φλάουρ 1/2 φλ. βούτυρο, ανάλατο 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη 1 κρόκος αυγού 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιαςΜαρμελάδα της επιλογής...

ΥΛΙΚΑ 500 gr φρέσκα τορτελίνια τυριού 1 kg ντομάτες ψιλοκομμένες 2 φλ. baby σπανάκι τριμμένη παρμεζάνα 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 πρέζα μπούκοβο 1/2...

ΥΛΙΚΑ 700 ml ζωμό λαχανικών 250 γρ. κριθαράκι, μέτριο 250 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες 150 γρ. μύδια  150 γρ. χταπόδι, βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια 400...

ΥΛΙΚΑ (6 μερίδες) 12 μικρά ή μέτρια καλαμάρια, χωρίς τα πλοκάμια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 κ.γλ. ρίγανη (κατά προτίμηση φρέσκια)   Για τη σάλτσα λεμονιού-βουτύρου 2...

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, κρύα 500 γραμμάρια φυτική κρέμα ζαχαροπλαστικής, κρύα 1 κουτί  x 400 γραμμάρια  ζαχαρούχο γάλα, κρύο ½ κουταλάκι του γλυκού...

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. γιαούρτι στραγγιστό 1 φλ. φρέσκα μύρτιλα 250γρ. κουβερτούρα 1 κ.γλ. λάδι καρύδας (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ το γιαούρτι και προσθέτετε...

ΥΛΙΚΑ 6 αυγά 1 κ.σ. βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Σχοινόπρασο Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάτε τα αυγά μέσα σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι. Ρίχνετε μέσα το βούτυρο από το ψυγείο, κομμένο...

ΥΛΙΚΑ 360 ml νερό 120 ml σόδα με λεμόνι ή lime 400 gr ζάχαρη 500 ml χυμό λεμονιού (φρεσκοστυμμένο) Ξύσμα λεμονιού από 2-3 λεμόνια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά πλένετε...

ΥΛΙΚΑ 6 μέτρια κολοκυθάκια 4 κουταλιές ελαιόλαδο + λίγο για το σκεύος, 1 φλ. φρυγανιά αλεσμένη 1 φλ. γάλα ½ φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι (ή γκούντα,...

ΥΛΙΚΑ Για τις καριόκες με τσουρέκι 250γρ. Τσουρέκι που περίσσεψε (περίπου 6 φέτες) 150γρ. Καρύδια ψιλοκομμένα 100γρ. Ζαχαρούχο γάλα 150γρ. Κουβερτούρα 150γρ. Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 20γρ....

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ με σοκολάτα γάλακτος 2 φακελάκια έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής με γεύση βανίλια 250ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη μέχρι να...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 300ml αλεύρι σκληρό 180ml νερό 3γρ. μαγιά ξερή 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο & έξτρα για το άλειμμα του σκεύους 1 κ.γ....

ΥΛΙΚΑ 4 αγκινάρες 300γρ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα 200γρ. γιαούρτι, στραγγιστό 50γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 40γρ. ψωμί, ψιλοκομμένο 1 αυγό, medium 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/2 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1...

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε λεπτές φέτες 50 γρ. βούτυρο 50 γρ. ελαιόλαδο 75 γρ. κρεμμύδι ξερό, σε λεπτές φέτες 150 γρ. πράσο, σε...

ΥΛΙΚΑ 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. αλεύρι βρώμης 2 κ.γ. baking powder 1/2 φλ. ζάχαρη καστανή 1 κ.σ. κανέλλα 1 αυγό 1/2 φλ....

ΥΛΙΚΑ 4 μεσαίες πατάτες, καλά πλυμένες 3 1/2 κ.σ. μαλακό βούτυρο 1/2 φλ. γιαούρτι 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος 1 1/2 φλ. μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο μπρόκολο 2...

ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκκαλα και δέρμα 250ml κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 3 φλ. τσαγιού baby σπανάκι 1 φλ. τσαγιού...

ΥΛΙΚΑ 2 κόκκινα μήλα, καλά καθαρισμένα 1 μικρή μπανάνα 1 μικρό αβοκάντο 1 μεγάλο ματσάκι φρέσκα φύλλα σπανάκι 1 κ.γ. σπόροι chia 1 φλιτζάνι γάλα 2% ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε...