ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ -Έναν δίσκο ξήρανσης (από ανοξείδωτο ατσάλι – όχι αλουμινένιο), τρυπητό ή σε μορφή σχάρας, για την τοποθέτηση των φρούτων....

ΥΛΙΚΑ150 γρ. πλιγούρι 1/2 αγγούρι, κομμένο στη μέση και σε φέτες 1 κίτρινη πιπεριά σε κυβάκια 6 ντοματίνια, κομμένα στα 4 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/4...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 350γρ. ζάχαρη 200γρ. βατόμουρα ή βύσσινα 100γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα, θρυμματισμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗΤοποθετήστε στον κάδο του μίξερ το γιαούρτι και τη ζάχαρη....

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι μαλακό 300 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο 250 γρ. βούτυρο αγελάδος 125 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. αλάτι 2 αυγά ολόκληρα 1 πρέζα μπέικιν πάουντερ Ξύσμα...

Βακαλάος Μπριάμ Χρόνος μαγειρέματος: ~30’ 4 μερίδες   Υλικά: 900γρ Βακαλάος ολόκληρος χωρίς κεφάλι 120γρ ελαιόλαδο 200γρ κρεμμύδι ξερό σε λεπτές ροδέλες 5 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι & λίγο για το ζύμωμα 225γρ. πρόβειο βούτυρο 240γρ. γάλα φρέσκο 340γρ. ζάχαρη 4 αυγά 50γρ. φρέσκια μαγιά 1/2 κ.γ. μαχλέπι 2/3...

ΥΛΙΚΑ 700γρ. χταπόδι μικρό ολόκληρο KALLIMANIS 150γρ. κοφτό μακαρονάκι 200γρ. κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες 100γρ. πιπεριές κόκκινες σε κυβάκια 100γρ. πιπεριές πράσινες σε κυβάκια 100γρ. ελαιόλαδο 1...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φιογκάκια 1 1/2 κιλό φρέσκο μπρόκολο 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι καβουρντισμένο 2 καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνι...

Αρχοντική Χορτόπιτα Μακεδονίας Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο «κιχί» της alfa 1 φλ. ελαιόλαδο  1 κιλό χόρτα γλυκά (σπανάκι, λάπαθα, σέσκουλα)  1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια  2 ξερά...

Φακές Σούπα   Υλικά: (για 6 άτομα) 2 φλιτζ. τσαγ. φακές μεσαίες ή ψιλές 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1 λευκό...

Λίστα Συστατικών Για τη ζύμη: 600γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ. Βιτάμ 4 αβγά (μόνο τους κρόκους) Μια πρέζα αλάτι ½ κουταλάκι κοπανισμένο γλυκάνισο ½ ξύσμα...

Λίστα Συστατικών 4 ½ φλιτζ. αλεύρι 1 ½ φλιτζ. Βιτάμ 1 ½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη 1 φλιτζ. μαύρες σταφίδες 1 ποτηράκι ρούμι 2 αβγά 1 ½ κουταλάκι...

Χρόνος προετοιμασίας : 25’ Χρόνος μαγειρέματος : 45’   ΥΛΙΚΑ ● 2 φύλλα σφολιάτας ● 1 κοτόπουλο βάρους 1 ½ κιλού περίπου ● 1 ½ - 2...

Λίστα Συστατικών 500γρ Βιτάμ κλασικό 250γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα και χονδροκομμένα 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 220γρ ζάχαρη άχνη 2 κ.σ κακάο 1.200γρ αλεύρι 20γρ μαύρο...

Αρ. Ατόμων: 4 Δυσκολία: Χαμηλή Απαιτούμενος Χρόνος: 20'   ΥΛΙΚΑ Tortiglioni: 350γρ. Ντομάτες σε Τσαμπί: 300γρ. Στήθη Κοτόπουλου: 200γρ. Κίτρινες Πιπεριές: 150γρ. Κόκκινες Πιπεριές: 150γρ. Κρεμμύδια: 60γρ. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο: 3...

Χρόνος Προετοιμασίας :20΄ Χρόνος Μαγειρέματος :35- 40 ’ Βαθμός Δυσκολίας : ΕΥΚΟΛΟΣ   Υλικά : · 2 κιλά καλαμαράκια · 500γρ κοφτό μακαρονάκι · 450ml κρασί κόκκινο...

Λίστα Συστατικών 100γρ Βιτάμ κλασικό 500γρ λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λεπτές φέτες 4 μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε μέτριες...

Λίστα Συστατικών 150γρ ψιλοκομμένο μπέϊκον 3 αβγά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας πιπέρι αλάτι 250γρ Βιτάμ Soft 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1/2 κιλό κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες Πώς να...