ΥΛΙΚΑ

• Μπισκότα τύπου πτι-μπερ
• 1 κουτάκι φυτική σαντιγύ
• 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
• 1 κουτάκι γάλα εβαπορέ
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• Γλυκό του κουταλιού βύσσινο (προαιρετικα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε την φυτική κρέμα σε ένα μπολ ή στον κάδο του μίξερ και χτυπάτε με το σύρμα να αφρατέψει καλά.

Προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν καλά και να αφρατέψουν.

Στη συνέχεια προσθέτετε την ίδια ποσότητα σε γάλα εβαπορέ και ανακατεύετε και στο τέλος, προσθέτετε την βανίλια.

Σε ένα τετράγωνο ταψάκι (30x20) απλώνετε τα μπισκότα ώστε να καλύψετε όλο το κάτω μέρος του ταψιού.

Έπειτα απλώνετε μια παχιά στρώση από το μείγμα-παγωτό και αν θέλετε βάζετε το γλυκό του κουταλιού.

Σκεπάζετε με μπισκότα με τον ίδιο τρόπο, ώστε να καλύψετε όλη την επιφάνεια.

Αφήστε το στην κατάψυξη για ένα ολόκληρο βράδυ.