Γλυκά

ΥΛΙΚΑ:

250 γρ. φουντούκια (καβουρδισμένα και αποφλοιωμένα)
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος (ή κουβερτούρα, αν προτιμάτε πιο πικρή γεύση)
100 γρ. πραλίνα φουντουκιού (ή Nutella)
100 γρ. φρέσκο βούτυρο
1/2 φλ. φουντούκια (ολόκληρα, για τη γέμιση)
200 γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος (για την επικάλυψη)
Ψιλοκομμένα φουντούκια ή κακάο (για το πασπάλισμα)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καβουρδίζουμε τα φουντούκια:
Αν δεν έχετε έτοιμα καβουρδισμένα φουντούκια, αφήστε τα σε ένα ταψί και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μυρίσουν ωραία. Μόλις κρυώσουν, αφαιρέστε τη φλούδα τους τρίβοντας τα με ένα πανί.
Φτιάχνουμε τη γέμιση:
Λιώνουμε 200 γρ. σοκολάτας γάλακτος ή κουβερτούρας σε μπεν-μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων (σε χαμηλή θερμοκρασία).
Προσθέτουμε το βούτυρο και τη πραλίνα φουντουκιού (ή Nutella) και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να γίνει ομοιογενές μείγμα.
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φουντούκια στην κρύα σοκολάτα και ανακατεύουμε.
Σχηματίζουμε τη βάση του Ferrero Rocher:
Παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα και τοποθετούμε μέσα ένα ολόκληρο φουντούκι.
Σχηματίζουμε μικρές μπάλες με τα χέρια μας γύρω από το φουντούκι.
Βουτάμε στις σοκολάτες:
Λιώνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα (200 γρ.) και βουτάμε κάθε μπάλα μέσα στην λιωμένη σοκολάτα. Αφήνουμε να στεγνώσει για λίγα δευτερόλεπτα.
Κατόπιν, βυθίζουμε τις μπάλες σε ψιλοκομμένα φουντούκια ή αν θέλεις, μπορείς να τα καλύψεις με κακάο για περισσότερη γεύση.
Αφήνουμε να στεγνώσουν:
Τοποθετούμε τα Ferrero Rocher σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να σφίξουν οι σοκολάτες.
Απολαμβάνουμε:
Μόλις η σοκολάτα σφίξει, τα σπιτικά Ferrero Rocher είναι έτοιμα να τα απολαύσετε! Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο για λίγες μέρες.

Σας ευχόμαστε καλή απόλαυση!