Γλυκά

Υλικά:
Για το κέικ

• 50 g KitKat Salted Caramel (λιωμένα για τη ζύμη)
• 60 g KitKat Salted Caramel (κομμένα σε κομμάτια για το κέικ)
• 60 g KitKat Salted Caramel (για διακόσμηση)
• 220 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 50 g κακάο άγλυκο
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 
• ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
• ½ κ.γ. αλάτι 
• 2 αυγά
• 150 g λευκή ζάχαρη
• 120 g καστανή ζάχαρη
• 120 g βούτυρο λιωμένο
• 120 ml γάλα πλήρες
• 1 κ.γ. βανίλια

Για το frosting

• 200 g τυρί κρέμα
• 80 g βούτυρο μαλακό
• 150–200 g άχνη ζάχαρη
• 2–3 κ.σ. σως καραμέλας (dulce de leche)
• 20–30 g KitKat Salted Caramel ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

Προετοιμασία σοκολάτας

1. Λιώστε 50 g KitKat Salted Caramel σε μπεν μαρί ή μικροκύματα με 1 κ.σ. γάλα.

2. Κόψτε 60 g KitKat σε μεγάλα κομμάτια για μέσα στο κέικ.

3. Κρατήστε 40–60 g για τη διακόσμηση.

Παρασκευή ζύμης

1. Σε μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.

2. Σε άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με τη λευκή και καστανή ζάχαρη για 2–3 λεπτά.

3. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά.

4. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα KitKat και ανακατέψτε.

5. Ρίξτε τα στερεά υλικά σε δύο δόσεις και ανακατέψτε με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

6. Προσθέστε τα κομμάτια KitKat και κάντε ελαφρύ ανακάτεμα.

Ψήσιμο

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C (πάνω–κάτω).

2. Τοποθετήστε λαδόκολλα σε φόρμα 23 cm και ρίξτε μέσα τη ζύμη.

3. Ψήστε για 40–50 λεπτά. Η οδοντογλυφίδα πρέπει να βγαίνει με λίγη υγρασία.

4. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν τοποθετήσετε το frosting.

Παρασκευή frosting

1. Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο για 3 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.

2. Προσθέστε το τυρί κρέμα και χτυπήστε για 1 λεπτό.

3. Προσθέστε σταδιακά την άχνη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να έχετε σταθερή κρέμα.

4. Προσθέστε τη σως καραμέλας και το ψιλοκομμένο KitKat και ανακατέψτε με σπάτουλα.

Διακόσμηση

1. Απλώστε το frosting στο πλήρως κρύο κέικ.

2. Τοποθετήστε από πάνω 40–60 g KitKat σε κομμάτια.

3. Ρίξτε επιπλέον σως καραμέλας αν επιθυμείτε.