Κυρίως Πίατα

Υλικά:

• 1 πακέτο Barilla Tortellini La Collezione (250γρ.)
• 1 βαζάκι Barilla Σάλτσα Basilico 
• 200 ml ΝΟΥΝΟΥ Κρέμα Γάλακτος 3%
• 1 κονσέρβα Holco Μανιτάρια κομμένα (200γρ)
• 1 κ.γ. Θυμάρι ξερό
• Ελαιόλαδο
• Τριμμένο τυρί (προαιρετικά, για το σερβίρισμα)

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα τορτελίνια σε αλατισμένο νερό για 8–10 λεπτά, μέχρι να γίνουν al dente. Σουρώνουμε και κρατάμε λίγο από το νερό βρασμού.

2. Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε το θυμάρι για άρωμα.

3. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα:
   Ρίχνουμε την σάλτσα Basilico στο τηγάνι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσει 5 λεπτά.

4. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να γίνει βελούδινη.

5. Συνδυάζουμε με τα τορτελίνι και ανακατεύουμε απαλά. Αν χρειάζεται, ρίχνουμε λίγο από το νερό των ζυμαρικών.

6. Σερβίρουμε ζεστά, με τριμμένο τυρί από πάνω και λίγο φρέσκο βασιλικό ή επιπλέον θυμάρι.