Loading...
Χωριάτικα λουκάνικα με σάλτσα μαυροδάφνης
Κλίκ για μεγέθυνση

    Λίστα Συστατικών

    • 100γρ Βιτάμ κλασικό
    • 500γρ λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε φέτες
    • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λεπτές φέτες
    • 4 μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε μέτριες φέτες
    • 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, κομμένο σε λεπτές φέτες
    • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
    • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
    • 100γρ σταφίδες
    • 1 ποτηράκι κρασιού μαυροδάφνη
    • 1/2 ποτηράκι κρασιού λευκό ξηρό κρασί
    • ανάλογο αλάτι και πιπέρι
    1. Λιώνουμε το Βιτάμ σε χαμηλή θερμοκρασία, ρίχνουμε όλα τα λαχανικά και σοτάρουμε έως ότου μαραθούν.
    2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κομμένα λουκάνικα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Μόλις τα λουκάνικα είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε τις σταφίδες και σβήνουμε με το λευκό κρασί. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και αφήνουμε όλα τα υλικά να μαγειρευτούν μέχρι να μειωθούν τα υγρά τους.
    3. Τέλος, ρίχνουμε τη μαυροδάφνη και αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

    Πηγή Άρθρου

         
        © Copyright 2013 - 2019 ΑΝΔΡΙΚΟΠΟΥΛΟΣ Super Market